家裡喝的水~－賽鴿-軍棋的隨手誌

高含氧水測試說明- 黃啟植提供

運動後飲用含氧水 (O₂ –water) 與一般水質對乳酸排除之影響

一、對象

22 位高中徑賽項目選手﹐其中女性運動員三位。採隨機分配分成兩組 (A , B)﹐每組各11名選手。A-組平均年齡、身高與訓練數分別為17±0.44 歲﹐172.5±3.47 cm 與2.8±1.73 年。B-組平均訓練年數為2.1±1.37 年 (表-1) 。

表-1﹕受試者人體測量資料 (anthropometric data)

Group 年齡 (歲) 身高 (cm) 體重 (kg) 訓練 (年)

A 17±0.44 172.5±3.47 62.8±5.09 2.8±1.73

B 17±0.63 166.2±6.85 58.7±10.1 2.1±1.37

二、方法

測試以 Mader (1976) 有氧-無氧閾值 (2-4 mmol/l) 基礎耐力診斷方式執行﹐測試場地於基隆市田徑場﹐日期為5月17﹐18日。測試強度以階梯式上昇﹐開始速度為2.5 m/s﹔每階速度上昇0.5 m/s﹔每階持續時間為 5 分鐘﹔進行至個人所能夠承受之最大負荷 (all-out) 。A-B 兩組飲水分為一般水 (Nor-water) 與含氧水質 (O₂ –water) ﹐如表-2。飲水時間為個人最大負荷結束後開始至第15分鐘﹐飲水量為750ml﹐並在同時間第1﹐3﹐7﹐10﹐15 分鐘進行採血﹐作為乳酸排除分析。乳酸排除率﹐以最大乳酸堆積顯現之時間點 (運動結束15分鐘內)﹐再與競技運動員每分鐘可排除0.5 mmol/l 之能力計算比較。

表-2﹕不同水質分配

日期 O₂ –water Nor-water

5月17日 A B

5月18日 B A

三、結果分析

兩次測試 ( Test-1,Test-2) 個人有氧-無氧閾值 (2-4mmol/l) ﹐A-組之有氧閾值速度與心跳率呈現顯著差異 (p<0.05) ﹐無氧閾值則無明顯差異 (表-3)。B-組之有氧速度在Test-1與Test-2也呈現顯著差異 (p<0.05) ﹐其有氧心跳率與無氧閾值則無明顯差異 (表-4)。

表-3﹕A-組兩次有氧-無氧閾值測試速度與心跳率平均值 (n=11)

2 mmol/l 4 mmol/l

m/s HR m/s HR

Test-1 2.2±0.37 147±8.7 3.1±0.28 169±8.2

Test-2 2.9±0.23 161±7.2 3.5±0.22 178±5.3

表-4﹕B-組兩次有氧-無氧閾值測試速度與心跳率平均值 (n=11)

2 mmol/l 4 mmol/l

m/s HR m/s HR

Test-1 2.3±0.33 153±17.3 3.1±0.32 175±11.3

Test-2 2.7±0.34 162±12.1 3.3±0.31 178±7.3

測試結束15分鐘內﹐A-B兩組最大乳酸堆積﹐平均皆在運動結束後之第三分鐘 (3 min) 顯現。A-組最大乳酸堆積平均值為10.8±2.11mmol/l (Test-1) ﹐第二次測試為9.4±1.7 mmol/l。B-組第一與第二次測試最大乳酸堆積分別為10.3±2.1﹐10.5±1.5mmol/l。

最高乳酸濃度出現 (3 min) 與最後採血點 (15min) 之乳酸差異﹐A組Test-1為 – 5.5 mmol/l﹐B組為 -4.6 mmol/l。A組與B組在Test-2之乳酸差異分別為 -4.6﹐-4.3 mmol/l (表-5﹐6)。兩次測試分別飲用不同水質﹐A與B均未達顯著差異 (圖-1﹐2) 。